关于通过医疗和技术方法提高寿命的讨论衰老的过程令人关切的是,这可能导致缺乏资源,并导致冲突和痛苦。
这种观点认为,如果我们开发出治疗与年龄有关的疾病的技术,我们将会耗尽资源。这种观点的支持者认为,在这样一个世界里,食物、水、能源和其他资源将会减少,并会导致全球冲突。
然而,这些论点往往没有考虑到粮食生产、水过滤、可再生能源和其他可能抵消这些问题的技术进步。
让我们仔细看看这些数据,看看这些担忧是否有道理。
我们的空间不会用完了吗?
在非洲所有预计的未来情况中,其人口将继续增长。今天,地球上有74亿人。我们习惯于认为这已经太多了,但这是真的吗?首先,让我们看看我们人类在地球上实际占据了多少空间。2012年,项目团队“每平方英里”由蒂姆·德·钱特领导一个图表展示了一个城市要有多大才能容纳世界上70亿人口。
城市限制的变化很大,取决于哪个城市被用作模型以及它的人口密度,但这仍然让我们知道我们美丽的星球上有多少人居住,我们还有多少空闲空间。
如果联合国对人口增长的预测是正确的,那么在未来的84年里,将会有大约110亿人。这意味着,如果所有人类都集中在一个人口密度与纽约类似的陆地上,到2100年,它最多将占美国3个州的面积。
2012 2100
图1所示。70亿城市的人口密度与纽约/ 110亿城市的人口密度相同。来自Tim de Chant的“每平方英里”项目。注:右图为文章作者修改,以说明潜在增长。德克萨斯州面积约70万平方公里,相当于70亿人口。德克萨斯州、新墨西哥州(约31.5万平方公里)和路易斯安那州(约13.5万平方公里)共有115万平方公里,到2100年相当于约115亿人口。
这是否意味着人口增长不是一个问题?从我们人类需要的空间角度来看,可能是这样的。但是,人类的生存依赖于许多其他因素,比如生产食物和其他商品所必需的环境。
我们的食物会用完吗?
我们应该承认,现在关注广泛的人口增长及其后果,例如饥荒,已经晚了大约五十年,因为最高的出生率和人口增长是从1960年代到1980年代观察到的。我们的人口在短短14年内增长了10亿(从30亿增长到40亿);然而,没有遇到重大的社会或经济挑战。
此外,人口还出现了20亿的增长分别是13年和12年[1],但同样,[2]之后并没有出现由全球粮食产量不足引起的饥荒。20世纪下半叶的饥荒是由食物的分配方式引起的。等因素由于地方政府的行政无能,战争和自然灾害在这一时期,连续几年发生的饥荒是造成饥荒的最大原因。
今天,全球社会正在采取措施,到2030年消除全球饥饿。这种情况很可能出现,因为遭受饥饿的人数正在迅速减少。2012年,这一比例是八分之一,而2015年,这一比例已经达到九分之一,相当于7.95亿人。下面是世界粮食计划署发布的2017年饥饿地图,展示了这一进展。
图2所示。2020年世界饥饿地图通过世界粮食计划署
如果我们比较1965年和2007年的食品供应在美国,我们可以清楚地看到,与营养不良相比,暴饮暴食更是个全球性问题,因为在大多数国家,卡路里摄入量显著增加。如果我们的社会正遭受粮食生产不足的痛苦,这就不会发生,因为食物不会过剩,像肥胖这样的问题也不会如此普遍。

图3所示。资料来源:Gapminder统计数据(www.gapminder.org/)
令人惊讶的是,这意味着人口爆炸在相对没有引起注意的情况下过去了——这都要归功于“绿色革命”(新农业技术的快速发展,如化肥、灌溉和选择)。
增加粮食生产的新技术
对未来会出现食物短缺的担忧忽略了进一步的技术进步,比如鱼菜共生,水培法这些技术可以为所有人提供足够的食物。
对更多粮食生产的需要对企业家来说是一个极好的机会,因此,新技术的发展进程不太可能突然停止,特别是考虑到由于环境因素而迅速变化的客观需要起诉。
据报道粮食及农业组织2006年,畜牧业代表了所有人为(即,由于人类活动和潜在的有害副作用)土地利用的最大,占所有农业用地的70%和地球上30%的无冰陆地表面[3]。
科学家们承认,尽管一些国家仍有可能根据不断增长的粮食需求扩大农业用地,但这种扩大不能超过我们地球的承载能力的极限。该报告指出,牲畜对全球变暖的影响约占18%,二氧化碳排放总量的9%,甲烷的37%和一氧化二氮的65%负有责任。牲畜用水量约占人类用水量的8%(其中7%用于饲料灌溉)。
新技术可以为与传统农业相关的许多环境问题提供解决方案。例如,水培法的产量大约是传统农业的11倍,而所需的水却比传统农业少10倍。水培设施的能源需求要高得多(高达80倍以上),但由于新兴的清洁可再生能源技术,这种需求增长可能不是问题。
不养牛的肉类
由于畜牧业是土地退化、水资源消耗和污染的主要来源,全球社会决心找到解决办法。这一意图得到了减少动物痛苦运动的强烈支持。今天,有许多公司致力于培育实验室培养的肉类、无动物奶制品和无鸡蛋。让我们看看实验室培养的肉类生产领域发生了什么。
第一个实验室培养的肉汉堡是在2012年发明的,花费了33万美元,用于进行相应的研究和生产足够的肉以便烹饪和品尝。马斯特里赫特大学的马克·波斯特教授是第一个人工培养汉堡的首席科学家,他致力于寻找一种降低生产成本的方法,以便让每个人都能买得起这种汉堡。预计在未来几年内,它将以每公斤80美元的价格进入市场。
该项目背后的团队认为,人工养殖肉类可能是解决粮食危机的可行方案,可以满足世界日益增长的肉类需求,同时不会给动物带来痛苦,也不会对环境造成伤害。这只是一个例子。
创业公司一样超级肉和灰熊肉都在研究同一个问题。把实验室变成农场在很多方面都是有益的,包括减少污染和减少温室气体排放(主要是由动物消化过程引起的)。
实验室的无菌条件导致感染的风险降低,并允许排斥的抗生素从肉类生产的过程。实验室培养的肉类可以设计成含有更少的脂肪,甚至含有新的特性,如添加脂肪和蛋白质必需脂肪酸。
由于实验室肉类生产所需的空间更少,而且没有浪费,因此可以确保本地生产得以传播,从而缩短运输时间和减少防腐剂的使用。同样的系统也可以用来养鱼,虾,和青蛙肉类也可以,从而减少捕鱼和养鱼对环境的影响。
最近发明的素食主义者“血腥的汉堡”不可能食品公司(Impossible Foods)的“与牛类食品相比,使用的土地少了95%,水少了74%,温室气体排放少了87%”。通过集中于血红素分子,混合物显然"看起来像肉,吃起来像肉,发出咝咝声像肉”。
从伦理角度来看,这些解决方案也很好,因为这项技术可以减少动物的痛苦。向这些新的动物产品创造方式的转变速度,在很大程度上取决于政治意愿和社会支持。采用这种新技术的主要代价与水培法相同:更多的能源消耗。
转基因作物
另一种解决全球需求和通往“第二次绿色革命”之路的方法是使用转基因作物,其目的是提高产量、抵御疾病,并在不利于有机作物的条件下生长。
目前有很多关于使用转基因作物来提高产量和跟上全球粮食需求的争论,一些人认为有机作物更环保,更有营养。然而,如果我们检查数据,我们会发现事实远非如此,这是农业神话的延续。
转基因批评者经常声称,有机农业使用的合成农药较少,这些农药已被发现对生态有害。然而,有机农场也使用他们自己的天然杀虫剂,这些杀虫剂仍然对[9]有害。
更严重的是,他们拒绝批准可能会减少或完全消除这些用途的技术,例如转基因技术,使它们能够抵抗昆虫和其他害虫。相比之下,转基因作物有可能提高作物产量,增加营养价值,并在减少合成化学物质使用的同时一般改善耕作方式。
例如,有一些甘薯被改造成可以抵抗一种病毒,这种病毒目前每年都会毁掉非洲的收成;如果世界上最贫穷的一些国家的农作物没有遭受这种枯萎病的影响,这可以养活数百万人。
科学已经发明了钙含量高的胡萝卜和抗氧化剂含量高的西红柿。事实上,我们种植什么和我们摘取什么一样重要。
土豆可以被改造,这样它们就不会产生高浓度的有毒糖生物碱,而坚果可以被改造,以减少导致过敏反应的蛋白质。尽管如此,有机的支持者甚至拒绝给转基因生物一个公平的机会,以至于到了伪善的地步。
例如,有机农民每年都会在他们的作物上施用苏云金芽孢杆菌(Bt)毒素(一种来自土壤细菌的小型杀虫蛋白),他们已经这样做了几十年。它是有机农民最常用的有机农药之一不是有害的哺乳动物。然而,当基因工程被用于将编码Bt毒素的基因植入一株植物的基因组时,转基因植物就会遭到相同的人的诋毁,这些人愿意向同一种作物喷洒该基因编码的毒素!
在营养方面,FDA已经得出结论,有机和转基因产品在营养方面没有显著差异,并考虑转基因食品安全供人类食用,尽管某些群体的压力表明它们不是。FDA的结论是:“可靠的证据表明,迄今为止市场上销售的转基因植物品种的食品与可比的非转基因食品一样安全。”其他研究也证实了这一点。
世界卫生组织也是得出的结论是,“目前国际市场上的转基因食品已经通过了安全评估,不太可能对人类健康构成风险。此外,在批准食用此类食品的国家中,没有显示其对人类健康产生任何影响"。
从生态角度来说,转基因是一个更好的解决方案,因为它减少了毒素的使用量,从而渗入周围的环境和水道。其他转基因作物也有类似的目标,比如让作物能耐受偶尔发生的洪水,这可以取代除草剂的使用,成为杀死杂草的一种手段。如果我们的目标是保护环境,那么为什么不采用帮助我们做到这一点的新技术呢?
但是有机农场并不比传统农场更绿色的真正原因是,虽然小规模的有机农场可能对当地环境更好,但有机农场每英里生产的食物要比传统农场少得多。有机农场生产的产品大约是传统农场的80%,一些研究显示产量低至50% !
现在,有数百万人遭受饥饿和营养不良,其中许多人将死于它。如果我们完全转向有机农业,那么受苦的人口将增加13亿,假设我们使用的低效土地与现在使用的有机农业一样多。
因此,如果我们转向所有的有机农业,可能会造成进一步的生态破坏,因为新的农场和更多的空间,有机作物。这将会破坏我们现有的野生栖息地,从而威胁到野生动物。这都是由于有机农业的空间/效率比差。
到目前为止,我们已经开垦了地球上35%以上的无冰土地用于农业,这一面积比世界上所有城市和郊区面积加起来还要大60倍。除了上一个冰河时代,没有什么比农业对地球生态系统和居民的破坏性更大了。
如果我们需要再移走世界上20%或更多的肥沃土地来适应有机农业,地球上剩下的野生动物栖息地将会发生什么?不幸的是,在有机农业的产量能够与传统农业和转基因作物相媲美之前,由于空间需求,其生态成本将是毁灭性的。
就像传统农业造成的杀虫剂和化肥污染了世界的水道一样糟糕,从生态角度来说,这比完全摧毁那些关键的栖息地要好。
这并不是说有机农业没有希望了;更好的技术可以帮助克服生产差距,使有机方法的生产与传统农业相当。如果这种情况真的发生了,那么有机农业在生态上将变得更加可持续。
然而,把有机农业说成是农业的重中之重是一种巨大的误解,它延续了农业神话,导致人们在没有充分理解使用转基因生物的科学和生态原因的情况下对其产生仇恨。
是的,但是水呢?
虽然我们的世界通常被称为蓝色星球,因为它的大部分表面被水覆盖,淡水只有大约3%。地球上高达90%的淡水由极地冰帽构成。可用的淡水的主要来源是地下水(泉水、钻孔)和地表水(河流、湖泊),而大气中的水更难利用。
我值得注意的是,在获取饮用水方面已经取得了重大进展。在千年发展目标期间(1990-2015年),据估计,全球改善饮用水源的使用率从76%上升到91%。自1990年以来,26亿人获得了改善的饮用水源。
改善饮用水源意味着保护水源不受外界污染,如动物和鸟类的粪便。改进的饮用水源,如管道水、管井和钻孔,可以提供安全饮用的水,而未经改进的水源,如河流、湖泊和其他易受外部污染的水源,可能对人们的健康构成威胁。
2010年超过了千年发展目标中88%的目标,2015年,66亿人使用了改善的饮用水源。现在只有3个国家(全部位于撒哈拉以南非洲和大洋洲)的覆盖率低于50%,而1990年为23个。
然而,全球人口不断增长,对食物的需求不断增加,目前的农业方式导致了相应的水支出的增加。另一个挑战是气候变化:随着气温上升,许多地区正面临不寻常的天气现象,或者正在遭受现有天气恶化的影响,如洪水和干旱——尤其是后者。
有两种方法可以确保不断增长的人口获得水资源:
- 节约尽可能多的水水培法以及其他减少蒸发而不是传统农业的技术;通过使用实验室培育的肉类而不是畜牧业;收集并有效清洁污水;减少因管道损坏或用水不合理而造成的水损失)
- 开发和实施新的淡水生产方法(海水淡化厂,从空气中收集水和其他)。
这里有一个例子,说明人类的创造力是如何在短短10-20年内解决一个国家的水资源短缺问题的。
以色列地处亚热带地中海气候,夏季长而干旱,冬季降水相对较少。以色列与其邻国共享的天然水源(湖泊和河流)很少,但它们的能力几乎被完全利用,这导致了它们的枯竭和枯竭死海水位下降每年增加一米。
为了确保有效的农业,该国需要使用大量的淡水进行灌溉。尽管使用了先进的技术(滴灌、蓄水地),但在2004-2008年,以色列面临着干旱,很明显,自然水资源不再能确保稳定。
因此,政府决定投资一家海水淡化厂的建设,目前以色列对淡水的总需求约50%由位于地中海沿岸的5家海水淡化厂提供,为400多万人提供足够的淡水。
以色列通过海水淡化生产的淡水也很便宜(每个家庭每月大约30美元,与大多数美国家庭类似)。这项技术已经被证明是非常有效的海水淡化公司现在正在其他国家建造几个新工厂来帮助他们解决水资源短缺的问题。
在加州,一个新的海水淡化厂将提供圣地亚哥地区大约7%的饮用水需求。如果我们建造几千个这种能力的海水淡化厂,就可以完全满足全球人口尚未满足的淡水需求。
它计划在以色列建造更多的海水淡化工厂,其中一些工厂将把海水淡化的副产品——盐水——输送到死海,以补偿注入死海的河流的耗损。这一雄心勃勃的项目包括建造一座由瀑布提供动力、通往死海的水电站。此外,以色列用于清洁污水的技术非常强大,多达86%的水被循环利用,并被带回用于灌溉和其他需求。排在第二位的是西班牙,只有19%的污水被循环利用。
以色列不是唯一一个在海水淡化方面有积极经验的国家。从2006年到2012年,在经历了一段时间的干旱之后,澳大利亚启动了6家海水淡化厂,投资超过100亿美元。巴林、日本、沙特阿拉伯、中国和许多其他国家都有工厂。
这个例子表明,已经有很多技术解决方案来解决水的问题。问题在于,是否有足够的社会支持和政治意愿来大规模实施这些措施,并建立更合理、更环保的淡水生产、消费和循环利用流程。
结论
鉴于技术的进步,我们已经远远超过了需求,我们不太可能在不久的将来耗尽资源。
文学
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